神秘的大麻花－談談Trichomes, Terpenes
先前介紹概分大麻的方法，包括兩大品種分類：Sativa和Indica，和最重要的兩種大麻素：CBD大麻二酚和THC 四氫大麻酚。其中提到，大家口中說的high、stone，其實不完全取決於THC含量高低，或CBD含量高低。
那究竟使用大麻後飄飄然的感覺，從何而來？
這次想聊一下大麻植物裡的化學物質，以及各種香氣風味從何而來？
Body high or head high？
一起來探討大麻素和身體感受之間奇妙關係吧！下次去dispensary別抓著budtender劈頭就說：「給我THC含量最高的花！」如果只追求THC高，budtender應該會勸你別買花，而推薦買其他大麻萃取商品吧！（笑）
在酒吧可以和調酒師討論想要的調酒風味，有沒有偏好的基酒、水果口味、還是清爽口感，讓專業調酒師調製一杯最適合你的調酒。如果想省點力氣，想立馬進入小茫狀態，就直接點幾杯shot吧！酒精濃度高，事半功倍效果佳。在dispensary也相同，試著告訴budtender想追求什麼效果；想讓腦袋清晰，提升白天工作專注力？還是什麼也不想做，周末想徹底放空，懶懶躺在沙發上？或者這是你第一次嘗試，有點緊張不知道該怎麼選，都沒關係！其實budtender人都非常和藹可親，大膽說出你的需求，以他們經驗閱歷，加上對產品專業知識豐富，能依據情境需求，推薦適合你的品種或者產品。
英語小教學：Body high or head high?
如同字面意思：「身體亢奮還是頭腦亢奮？」，這是在dispensary常聽到詢問客人喜好的說法。其實大部分的人還不太會表達自己想要（或者需要）的產品，當budtender這樣問時，能依據各品種的屬性不同和產品成效不同來幫助客人選購。
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別再誤會大麻葉了！花才是重點
在亞洲社會成長的我們，不像歐美人士小時候多少都曾接觸過大麻。以同一代來看，很多歐美父母都曾經歷過60-70年代反戰、世界和平的嬉皮年代。當時美國尚未展開「War on Drugs」政策，所以不少老一輩美國人都曾抽過大麻呢！就連美國前任總統歐巴馬，都曾暗示性地說，自己大學年輕時因在迪士尼樂園「抽煙」，而被趕出園外（笑）。每次和美國公公聊天時也常聽他說他很懷念大麻的滋味呢～（公公住在尚未開放合法的州）。
所以說，以我們的成長背景來看，除非有出國經驗或者海外居住經驗的人，才有機會接觸到大麻一丁點的知識（還有可能非常不正確）。我們對大麻這個植物，幾乎是先有恐懼才有認識。
大麻花才是重點！
一般普遍對大麻的印象應該會先聯想到大麻葉，細細長長的外觀，令人印象深刻的7葉圖案，就連在台灣也看得到大麻葉相關商品。但事實上，大麻的重點都在大麻花，而不是常看到的大麻葉！
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跟大家分享個故事，在2020新冠肺炎發生之前，去大麻店最期待的事就是聞草了（笑）。在挑草時，津津有味地聽budtender解說完品種特性後，會把玻璃罐打開讓客人「聞香」，感受那株草的特殊香氣與風味。
每次去店裡室友和budtender大聊特聊品種香氣時，本人因鼻子過敏嚴重，基本上對氣味辨識屬半殘，在旁邊聽得一愣愣，像是門外漢般沾不上邊，話題都搭不上的囧。每回都在內心立下志願，下次絕對不要漏氣，我回去多讀點書爬點文，有昭一日我也要尬聊幾句。
這有點像在挑選咖啡豆時，不同豆子的出產地、品種、生長氣候、烘培方式，使得最後咖啡沖出來有些充滿果香、泥土香氣、或者淡淡奶油香氣等不同風味。每次聽barista解說完後，那個…還是麻煩豆子拿來直接來聞一下好了...
不知是我室友鼻子特大嗅覺比較敏感，每次在dispensary形容聞到的氣味是偏甜、偏funky還是帶點柴油味 ，描述得有模有樣令我好生羨慕。
不過這些氣味從哪來呢？我想我還是秉著不懂別裝懂的志氣開始努力爬文好了（握拳）。
一查才發現，原來一般整株大麻植物都含有微量THC，包括葉子、莖，約4%，但重點是那朵看起來毛茸茸的一坨大麻花，THC居然高達25-30%。大家口中所說的各種high，精華中的精華，都藏在大麻花上的－「毛狀體 Trichome」。
粒粒分明毛狀體Trichomes - Photo by Next Green Wave on Unsplash
大麻外觀上看似細微毛髮的結晶體，就是Trichome，微微發亮、略微黏稠的質地，帶著濃厚香氣。這是因為Trichome內含有各種大麻素（Cannabinoid），例如：THC、CBD、CBN、CBG，還有散發香味的萜烯（Terpenes）。
為何Trichome內有這麼多神奇物質？難道大麻葉裡就沒有這些東西嗎？
因為生長在充滿昆蟲動物的大自然野外環境，大麻雌珠開花時，為了保護自己不被動物昆蟲食用，毛狀體分泌大麻素，氣味濃烈撲鼻使得昆蟲動物不敢靠近，食入後的苦味更讓昆蟲動物退避三舍。除了避免被吃掉以外，Trichome同時保護大麻植物免受其他天然災害，能抗紫外線，防堵真菌侵害，可說是大麻植物的天然保護屏障。
究竟什麼是萜烯？What are Terpenes?
Terpenes萜烯（念：貼西）是一種芳香化合物，是香氣風味的基礎分子，也就是精油重點成份之一。萜烯化合物種類非常多樣，很多種植物都含Terpenes萜烯，例如：柑橘、莓果、松柏等等。植物透過製造萜烯，散發氣味來吸引或者嚇阻動物昆蟲，氣味強烈的植物幾乎都含有萜烯化合物。
大麻最讓人印象深刻的獨特氣味也來自萜烯，不同品種帶有不同氣味，有些聞起來甜甜果香，有些帶點清幽松柏香氣、也有較刺鼻的辛香胡椒味，甚至有帶「柴油氣味」的大麻品種。
Terpene 萜烯分類 - Credit Golden Leaf
常見萜烯
由於目前已從大麻植物鑑定出超過100種不同的萜烯，每一隻品種都有屬於自己獨特的萜烯化合物屬性。意思是不同的大麻品種風味，無論是Sour Diesel、OG Kush、還是Durban Poison，每一隻大麻品種的萜烯組成都是獨一無二的。
試想看看，因為大麻香氣不盡相同，所以內含的萜烯也不太一樣。這也是為什麼我一去到Dispensary就是要用力聞，跟喝咖啡、喝葡萄酒一樣，喜愛飛行的人裝逼就是要裝在這兒。（威～
萜烯本身是香味因子之外，其實最重要的功能是對生理、心理具有修護療效。像是精油芳療護理，也會提到萜烯的重要性。因為萜烯本身具有提升活力、止痛、消炎作用，也能幫助免疫系統功能。甚至，在心理方面能幫助提升注意力、強化心理、滋補心靈的效果。
【Limonene 檸檬烯】
單萜萜烯，特徵是柑橘清香。研究顯示Limonene檸檬烯具抗菌效果、能幫助減輕焦慮感、抗癌、高防腐，還有抗病毒、強效抗氧化及抗炎特性。
除了之外，檸檬烯還有超多好處，包括幫助提升注意力、解除壓力等重要功能。大家不仿閉上眼睛想想：如果聞到柑橘香氣，好像會讓人精神一振，反而不想入睡。沒錯，檸檬烯可以幫助振作精神。
另外，檸檬烯能緩解壓力並幫助抵抗抑鬱和焦慮感。所以，常含高檸檬烯比例的大麻品種會偏向增加活力但相對放鬆的效果。
【Myrcene 月桂烯】
非環單萜類，清淡自然泥土香氣，並帶點麝香味。除大麻以外，羅勒葉、檸檬草、百里香、啤酒花和芒果中都能找到月桂烯。特別是啤酒花的那種辛香味就是月桂烯因子。
而月桂烯的名字源自巴西民間草藥植物：球形荳蔻Myrcia Sphaerocarpa；常見植物精油，例如：肉桂油、柏木油、雲杉油、松節油、檸檬草油都能找到月桂烯。而月桂烯最主要功能則是幫助肌肉放鬆，緩解壓力，甚至有助睡眠。
【Caryophyllene 石竹烯】
雙環倍半萜，聞起來 常見植物包括：苦艾、薄荷、桂皮及丁香。根據實驗已知，β-石竹烯能與人體內的CB2大麻素受體直接結合，具有強大的抗炎、抗氧化及抗菌特性，有助於緩解焦慮和疼痛，甚至被用來預防癲癇發作。
【Pinene 蒎烯】
雙環單萜，又分為α-蒎烯和β-蒎烯。看英文名字“Pine”-ne可以猜出點端倪。
蒎烯主要存在於針葉植物類，是大自然中最廣泛分布的萜烯之一，具有強烈的驅蟲功用。
研究顯示，蒎烯能幫助消炎、緩降焦慮、疼痛，促進身體清潔與健康，能幫助肌膚容光煥發。
萜烯與大麻
由於過去十年，大麻開始慢慢在歐美各地逐漸合法化，越來越多科學家開始研究大麻植物帶來的效果與作用。而針對萜烯與大麻素之間的協同作用，還需要更多實驗證明。不過認識萜烯化合物在大自然中所扮演的角色後，可以發現萜烯所帶來的香氣已經應用在芳療護理上，幫助我們緩解壓力、抗菌消炎、鎮定思緒。
下次如果到合法國家嘗試飛行前，不仿問問budtender關於Terpenes的小知識！現今大麻店都非常樂意分享專業知識，讓使用者清楚了解背後的化學作用和效果，真是獲益良多呀～ Happy high!
