【食麻日記】來點台灣味！麻油炸物
向宇宙下訂單時，神奇且不可思議的結果就會發生！
前陣子和室友苦練自製麻油，身為化學小白（對，我文科我驕傲？）這真是天方夜譚的任務，但我實在太喜歡食用大麻edibles的全身性感受，好吃好睡隔天更是神清氣爽，人生一片美好。加上曾有抓不好劑量、bad trip慘烈經驗，對劑量調配更是有恃無恐，扭扭捏捏。一直拿捏不好劑量怎麼抓、怎麼配比食材。
說到這再來許願，希望宇宙送我一隻Hamilton朋友！拯救我內心小孩對理化課的無限焦慮～
自製麻油炸物
用鮮花來做麻油實驗有點大手筆，畢竟要價不菲，$40-60才能做出½ cup的麻油（看到這裡心已累），而且實驗過程還有多種變數可能：溫度、時間、油種、花種、重量…對烘培仍很苦手的我，這精準度應該很傷荷包捏
如果在藥局採買，可以詢問budtender有無罐底麻(Shake)可以買。罐底麻，就是玻璃罐底下掉落的碎屑、莖，這些也含有少量大麻素，非常適合拿來製作麻油，而且相對便宜。也可以使用AVB，直接拿已脫羧的花更為省時省力。
好啦！感謝這次宇宙訂單送來的寶物，準備動工：
麻油炸物食材 - 約兩人份
12 x 小雞翅
1 x 豆腐
2 tsp x 大麻油
1 tbsp x 醬油
大蒜 4瓣
黑白胡椒少許
Paprika 辣椒粉少許，隨喜好而定
鹹蛋黃4顆
炸物準備步驟
切好大蒜辣椒等喜歡的香料，加入醬油，備妥醃料
雞翅洗淨擦乾後，倒入醃料
雞翅醃製8小時或隔夜更優
加熱至375F (190c) 約三分鐘
放入雞翅氣炸約10分鐘
取出雞翅放入豆腐氣炸約10-15分鐘
在雞翅豆腐淋上2 x tsp 大麻油
再一起放回氣炸鍋炸3-5分鐘（可以看喜歡的口感增加縮短時間）
自製大麻料理：麻油炸物
簡單麻油炸物，食材隨個人喜好調整。
豆腐沒特別醃，個人喜歡氣炸後豆腐的脆皮口感，再搭配自己喜愛的沾料（甜辣醬、蒜味醬油膏）。這次調配鹹蛋黃混醬油沾料，鹹甜感吃起來剛好蓋過麻油的味道。
自製麻食
北美大麻市場商機龐大，不少大麻相關商品應運而生，上圖為自製大麻油工具
自製麻食對我來說挺困難，主要因為自製大麻油有一定計算誤差，這取決於大麻花新鮮程度、大麻素比例，以及加熱、大麻素融入方式等等複雜原因。
低耐受的我，不需要很高的THC mg比例就可以起飛。建議初階者可以購買市售大麻油、大麻糖漿或其他適合再加工的大麻素食品來嘗試不同的大麻料理，商品包裝上標示清楚的大麻素比例，這樣一來能更精準掌握每一份量的THC大麻素劑量。
市售大麻點心商品在上架前，都需經歷第三方檢測大麻素含量，以確保每一批的大麻點心劑量符合標準。
食麻感想
做大麻料理超級興奮，即使計算自製大麻油劑量對文組生極度苦手，只好負重前行（燒壞左腦計算區）。選擇最後淋上再加熱，比較能控制和觀察成效。以免做好一鍋，無感或太重的悲劇。
兩人份雞翅餐食用大約30分鐘後（剛好完食）狀態來到最高點，身體輕飄飄、時間開始變得緩慢，腦袋思緒感覺穿越時空，有種分離感。這瞬間原本在想的事情，下一秒就換到另一個情境。
氣炸雞翅完成後，取出淋上大麻油，再氣炸約3-5分鐘
我還是最喜歡食入大麻素的體驗方式，透過消化系統吸收，身體細微感受、深層情緒將一一浮現。同時可以透過大麻素調整我對感知的專注及觀察力，感知放大後，原本味覺愚鈍的感官好似慢慢修復了…
感謝大麻的存在，Blessed to be blazed :)
Stay safe and Happy high!
